Baklan İlšesi web sayfası - Tatlılar
   
  Baklan İlçesi Ana Sayfa
  Baklan İlçesi Tarihi
  BAKLAN KAZASI ESNAFLARI
  BAKLAN MERKEZ
  Baklan İlçesi Coğrafi Konumu
  Baklan 2014 Seçim Sonuçları
  BAKLAN BELEDİYESİ
  BAKLAN HARİTASI
  Hüsamettin Dede Türbesi
  Resimler
  Baklan Şiirleri
  ÖNEMLİ TELEFONLAR
  Baklanda Gezi
  HUZUR EVİ
  BOĞAZİÇİ MAHALLESİ
  Boğaziçi tarihçesi
  HADİM MAHALLESİ alt sayfalar için tıklayın
  Boğaziçi Mahallesi Muhtarlığı
  Boğaziçi'nde Asar Çam
  BOĞAZİÇİ Resimlerİ
  YÖREMİZDE YUFKA YAPIMI
  SERBEST KÖŞE...
  HARMAN KALDIRMA
  YEMEKLERİMİZ
  => TURŞU YAPIMI
  => ARAP AŞI
  => KELLE PAÇA
  => TARHANA YAPIMI, ÇORBASI
  => DÜLEK TÜRŞUSU
  => ERİŞTE YAPIMI
  => Keşkek
  => Kavurma
  => Bulgur aşı, Pilavı
  => Kuru Fasulye
  => Gevrek
  => Tatlılar
  FİKİRLER
  HİKAYELER
  SİİRLER
  FIKRALAR
  ZEKA OYUNLARI
  EFSANELER
  İletişim
  Ziyaret
  Top liste
  ZİYARETCİ DEFTERİ
  Projeler Yusuf Gülsever
  Hayrettin Aslan Kimdir
  DAĞAL MAHALLESİ
  Resimler2
  Dağal okulu Tarihi
  Dağal Mahallesi Muhtarı
  ÇATALOBA MAHALLESİ
  Çataloba tarihçesi
  Çataloba resimleri
  Çataloba mahallesi Muhtarı
  Resimler4
  BEYELLİ MAHALLESİ
  Beyelli Mahallesi Muhtarı
  KONAK MAHALLESİ
  Konak Mh: Esnafları
  Konak Mh. Resimleri
  Konak Mahallesi Muhtarı
  KAVAKLAR MAHALLESİ
  Kavaklar Resimleri
  Kavaklar Mahallesi Muhtarı
  Kavaklar mahallesinden Kısa kısa
  İCİKLİ MAHALLESİ
  İcikli Mahallesi Muhtarlığı
  İcikli Resimleri
  ŞENYAYLA MAHALLESİ
  Şenyayla Mahallesi Muhtarı

Kuyruk Helvası:

Önceden kavrulmuş koyun kuyruğu yağından iki kaşık kadar bir tencerenin içerisinde ısıtılır. İki su bardağı kadar kara un ilave edilir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Diğer taraftan hazırladığımız şeker ve su karışımı şerbetimizi kavurduğumuz unun üzerine daha ateşin üzerindeyken yavaş yavaş dökerek ve karıştırarak yediririz bir iki daha ateşin üzerinde karıştırdıktan sonra tatlımız olmuştur. Afiyet olsun.

Pelte

Köyümüzde en azından eskiden pelte sıkça yapılır ve severek tüketilirdi. Pelteye katılan nişasta analarımız kendisinin ürettiği mamullerden biridir.
Peltenin ana maddesi Nişasta süt, su, şeker veya pekmezdir. Yarımşar litre su ve süt birbiriyle karıştırılır içerisine damak tadınıza göre toz şeker veya pekmez ilave eldir. Ve kaynamaya bırakılır, öte yandan bir buçuk çay bardağı nişasta bir tabağın içerisinde az miktar bir su ile çatal ile bulamaç haline getirilir. Bu bulamacı su kaynamaya başlayınca karıştırarak kaynayan suyun içerisine dökeriz. Karıştırarak kısık ateşte kaynatılır. Ta ki kaynayan tencereden nişasta kokusu gelmeyene kadar, Nişasta pudinge rağmen daha uzun pişirilir aksi takdirde çiy nişasta kokusu olur. Afiyet olsun. Not: eğer kullandığınız nişasta sanayi ürünü ise bir su bardağı koyunuz.

      Aşure

Köyümüzde aşure yapını herkes bilir. Çünkü aşure günlerinde yapılıp en çok konum komşuya dağıtılan bir yemeğimizdir. Rivayet odur ki, aşurenin içinde en az yedi çeşit malzeme olması lazımdır.

Malzemeleri:

3 su bardağı dibekte dövülmüş aşurelik buğday
1 su bardağı börülce
1 su bardağı nohut
1 su bardağı susam
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı badem ve fıstık karışımı
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
4 su bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
4 Kilo su
Yapılışı:
Malzemeler bir gün önceden ıslanır bilhassa nohut, börülce, aşurelik buğday ve badem karışımı ile ceviz.  Susam ve üzümü ıslamak istemez.
Yapılışı:
Su ve şeker karıştırılarak bir tencerede ateşin üzerine konur, Şeker iyice eridikten sonra tüm malzemeler tencereye konarak. Kaynamaya başlayınca ateş kısılır ve iki saat kadar pişirilir. Biraz bekletilir ve koyulaşınca servis yapılır.
Afiyet olsun